Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy amit ma mondern konyhának nevezünk az évtizedeken át velünk marad majd. Pedig néhány technikai újítás vagy divathullám képes pillanatok alatt kifordítani magából a konyha világát is. Nincs is erre jobb példa, mint a színes és izgalmas amerikai konyhatörténelem, amelynek leglátványosabb momentumait gyűjtöttem össze neked.

Így változtak a konyhatrendek Amerikában évtizedről évtizedre:

1900-as évek

A századforduló konyhája köszönőviszonyban sincs a ma ismert fogalommal, hiszen a praktikusságnak és a dizájnnak még nyoma sem volt ekkoriban. Mindent a munkavégzésnek rendeltek alá, a bútorok és különböző eszközök pedig rendszer nélkül álltak, akár a helyiség közepén is.

Az 1900-as évek elején a konyha gyakran a házak egyetlen fűtött helyisége volt, ezért a mosogatáshoz, de még a fürdéshez is itt forralták a vizet.

1910-es évek

10 évvel később aztán megjelentek az első kezdetleges konyhai gépek, de a hűtőszekrényt ekkoriban még egy nagy jéggel teli, lezárt láda jelentette. Bár szinte minden háztartásban volt már tűzhely, ezeket folyamatosan felügyelni kellett, így a főzés sokszor szó szerint egész napos tevékenység volt.

1920-as évek

A korábbi konyhai viszonyokhoz képest óriási ugrás következett be a húszas években. Kezdtek elterjedni a nagyon kezdetleges robotgépek és megjelentek a nagyvilágban csak vákuum tisztítóként ismert eszközök, a mai porszívók elődjei.

Ezek viszont nem voltak képesek bármilyen felületet megtisztítani, ezért a konyhák padlóját linóleummal borították, hogy a takarítás egyszerűbb legyen. Nocsak, elindultunk a praktikusság felé vezető úton.

1930-as évek

Mivel a háború Amerika területét nem pusztított, így ott nem is épültek meg az Európában oly jól ismert panellakások. A konyhák így nem szorultak szűk falak közé, és még tovább csinosodhattak.

A konyhabútorokat továbbra sem rendezték szorosan egymás mellé, de legalább már nem álltak a konyha kellős közepén. A linóleumpadlót pedig felváltotta a harmincas években őrülten divatos négyzetrácsos járólap.

1940-es évek

A negyvenes éveket a konyhai eszközök forradalma jellemezte, a háziasszonyok kegyeiért óriási csatát vívtak a turmixgépek és a gofrisütők gyártói.

A forradalmi technológiák mellett soha nem látott divatirányzatok hódítottak. A rozsdamentes acélból készült serpenyők, edények és a fémes csillogás uralta ekkor a trendeket.

1950-es évek

Az ötvenes évekre Amerika lassan felébredt az újabb háború okozta sokkból, az öröm pedig visszatért a konyhákba is. Méghozzá harsány, vidám színek formájában, a zöld, kék, sárga színű falak igen népszerűek voltak ekkoriban.

1960-as évek

A hatvanas évek óriási áttörést hoztak, és lerombolták a konyhákról korábban kialakított képet. Julia Child egy televíziós vendégszereplés után saját főzőműsort kapott, az Egyesült Államok pedig imádta a szakácsot.

A konyhára már senki nem az unalmas házimunka helyszíneként gondolt, főzni ugyanis sikk lett, a háziasszonyok versengeni kezdtek a szebbnél szebb konyháikkal. A mikrohullámú sütők rohamos elterjedése pedig már az egyre modernebb konyhai eszközök forradalmának az előszelét jelentette.

1970-es évek

A divatőrületek hajszolása mellett a praktikum is egyre fontosabb lett. A konyhabútorokat már nemcsak egymás mellé állították, hanem óriási, tekintélyt parancsoló szekrénysorokat hoztak létre.

A gazdagságot és jólétet a konyhai eszközökkel is megmutatták az amerikai nők. Arany étkészletek és dekorációk ragyogták be a tapétázott, avokádózöld konyhákat.

1980-as évek

A korábbi technikai újításokat ismerve elég meglepő, hogy a páraelszívó csak a nyolcvanas években érkezett meg. Azonban amilyen későn jött, legalább akkora lendülettel rúgta be az ajtót.

A páraelszívó ugyanis lehetővé tette a konyha egybenyitását a nappalival, így egy teljesen új lakásépítési divathullámot indított el. Ezt az elrendezést nevezzük ma amerikai konyhának.

1990-es évek

Az amerikai konyha minden korosztályt megvett magának. A kertvárosi családi élet és a nagyvárosi baráti összejövetelek helyszíne lett a konyha. Utóbbiakat sok vidám szín, és bohém dekorációk jellemezték.

2000-es évek

A díszítés és a színek visszafogottabbak lettek, a modern konyhákat pedig az elegánsabb és markánsabb formák jellemezték. A hatalmas szigetekkel a kertvárosi konyhák pedig igazi státuszszimbólumokká váltak.

2010-es évek

Napjainkra visszatért a fehér, mint az egyik legdivatosabb falszín az amerikai konyhákba, de gyakran nyúlnak extrém megoldásokhoz is. Az egyik legmenőbb konyhatrend napjainkban a minimalista stílus térhódítása. Már a legkisebb lakások szűk konyháit is megfertőzte ez a praktikus és esztétikus megoldás.

Az igazán modern külsőhöz pedig minden korábbinál modernebb felszerelés dukál. Napjainkban éppen a konyhai okoseszközök forradalmát éljük, itt meg is nézheted, hogy szerintem melyek a leghasznosabb étechnikai újítások.

Érdekes és izgalmas, hogy néhány év alatt mennyire képes megváltoztatni a konyhákat egy-egy újabb divatőrület. Ha nem szeretnél lemaradni a legújabb trendekről, akkor kérj ingyenes ajánlatot »